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lomos ibeericos

About the Project

El lomo de cerdo ibérico se elabora con sal, pimentón y ajo, posteriormente se embucha en tripa y se somete a un proceso de sacado de más de 90 días.

El producto final es una carne magra de textura fina con una infiltración grasa que aporta al producto un agradable aroma y gran jugosidad.

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Esta entrada también está disponible en: Inglés

Project Info

Client :

1 pieza 1/2 pieza 1/3 pieza

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